Техники BBQ и гриля от slon1.at | Полное руководство slon

Основные техники

Прямой и непрямой жар, копчение и low-and-slow.

Выбор оборудования

Обзор угольных, газовых и электрических грилей.

Инструменты slon

Щипцы, щетки, термометры для контроля at процесса.

Подготовка продуктов

Маринады, специи и правильная нарезка.